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高通量转录组测序技术在猪肉品质研究中的应用进展

尹梦迪 黄永震 王周利 姜艳芬 郭抗抗 王晶钰 张彦明 贺花

中国畜牧杂志2018,Vol.54Issue(2):8-14,7.
中国畜牧杂志2018,Vol.54Issue(2):8-14,7.DOI:10.19556/j.0258-7033.2018-02-008

高通量转录组测序技术在猪肉品质研究中的应用进展

Research Progress on Application of Transcriptome Sequencing Techniques in Pork Quality

尹梦迪 1黄永震 2王周利 3姜艳芬 2郭抗抗 1王晶钰 1张彦明 1贺花1

作者信息

  • 1. 西北农林科技大学动物医学院,陕西 杨凌 712100
  • 2. 西北农林科技大学食品科学与工程学院,陕西 杨凌712100
  • 3. 西北农林科技大学动物科技学院,陕西 杨凌 712100
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摘要

Abstract

The expression of genes in pork determines the type,structure and function of proteins,which determines thequality of meat.Intramuscular fat (IMF) and muscle fiber (MF) are key factors influencing the quality of meat.This reviewmainly introduces the application of high-throughput transcriptome sequencing techniques in the study of IMF and MFtranscription related to pork quality,and expounds its research progress.

关键词

/高通量测序/转录组测序/肉品质

Key words

Pig/High-throughput sequencing/Transcriptome sequencing/Meat quality

分类

农业科技

引用本文复制引用

尹梦迪,黄永震,王周利,姜艳芬,郭抗抗,王晶钰,张彦明,贺花..高通量转录组测序技术在猪肉品质研究中的应用进展[J].中国畜牧杂志,2018,54(2):8-14,7.

基金项目

国家自然科学基金青年科学基金项目(31601926) (31601926)

中国博士后科学基金面上项目(2015M570857、2015M570856) (2015M570857、2015M570856)

陕西省博士后科研项目资助基金(2016BSHYDZZ44) (2016BSHYDZZ44)

陕西省自然科学基础研究计划一般项目(面上)(2017JM3012) (面上)

西北农林科技大学2017年大学生创新创业训练计划 ()

中国畜牧杂志

OA北大核心CSTPCD

0258-7033

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