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水产品中主要过敏原的研究与展望

李风铃 李沂光 孙天乐 江艳华 姚琳 张亚南 翟毓秀

中国渔业质量与标准2018,Vol.8Issue(1):16-23,8.
中国渔业质量与标准2018,Vol.8Issue(1):16-23,8.DOI:10.3969/j.issn.2095-1833.2018.01.003

水产品中主要过敏原的研究与展望

Research advances and perspectives on allergens of aquatic products

李风铃 1李沂光 1孙天乐 2江艳华 1姚琳 1张亚南 2翟毓秀1

作者信息

  • 1. 农业部水产品质量安全检测与评价重点实验室,中国水产科学研究院黄海水产研究所,山东青岛266071
  • 2. 青岛大学生命科学学院,山东青岛266071
  • 折叠

摘要

关键词

水产品/过敏原/致敏/检测/标准/脱敏方法

分类

农业科技

引用本文复制引用

李风铃,李沂光,孙天乐,江艳华,姚琳,张亚南,翟毓秀..水产品中主要过敏原的研究与展望[J].中国渔业质量与标准,2018,8(1):16-23,8.

基金项目

中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金(20603021617139) (20603021617139)

中国渔业质量与标准

2095-1833

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