|国家科技期刊平台
| 注册
首页|期刊导航|成都大学学报（自然科学版）|苦荞芽多酚提取工艺优化及抗氧化活性研究

苦荞芽多酚提取工艺优化及抗氧化活性研究

李文飞 赵江林 唐晓慧 李兴 钟灵允 彭镰心 邹亮 赵钢

成都大学学报（自然科学版）2018，Vol.37Issue(1)：15-19,5.
✕
成都大学学报（自然科学版）2018，Vol.37Issue(1)：15-19,5.

苦荞芽多酚提取工艺优化及抗氧化活性研究

Extraction Process Optimization of Polyphenolics from Tartary Buckwheat Sprout Cultures and Its Antioxidant Activity

李文飞 1赵江林 1唐晓慧 2李兴 1钟灵允 1彭镰心 2邹亮 1赵钢2

作者信息

  • 1. 成都大学 药学与生物工程学院,四川 成都 610106
  • 2. 成都大学 农业部杂粮加工重点实验室,四川 成都 610106
  • 折叠

摘要

关键词

苦荞芽/多酚/提取工艺/抗氧化活性

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

李文飞,赵江林,唐晓慧,李兴,钟灵允,彭镰心,邹亮,赵钢..苦荞芽多酚提取工艺优化及抗氧化活性研究[J].成都大学学报（自然科学版）,2018,37(1):15-19,5.

基金项目

国家自然科学基金(31701358)、四川省科技厅自然科学基金(2016JY0092、18ZHSF0205)资助项目. （31701358）

成都大学学报（自然科学版）

1004-5422

访问量0
|
下载量0
段落导航相关论文