茶叶学报2018，Vol.59Issue(1)：53-56,4.
固定化单宁酶澄清茶汤工艺条件的研究
Study on the Technology of Tea Infusion Clarification using Immobilizing Tannase
饶建平1
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- 1. 福建省饮料用植物提取加工企业重点实验室/大闽食品 (漳州)有限公司,福建 漳州 363000
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饶建平..固定化单宁酶澄清茶汤工艺条件的研究[J].茶叶学报,2018,59(1):53-56,4.
