天然产物研究与开发2018，Vol.30Issue(3)：354-361,8.DOI:10.16333/j.1001-6880.2018.3.002
体外模拟消化对鸡爪槭叶多酚稳定性及其自由基清除和α-葡萄糖苷酶抑制活性的影响
Influence of in vitro Simulated Digestion on Stability and Free Radical Scavenging and α-Glucosidase Inhibitory Activities of Acer palmatum Leaves Polyphenols
摘要
关键词
鸡爪槭叶/体外模拟消化/多酚类化合物/抗氧化/α-葡萄糖苷酶引用本文复制引用
张露,杨斯涵,涂宗财,王豪,万婷婷,沙小梅..体外模拟消化对鸡爪槭叶多酚稳定性及其自由基清除和α-葡萄糖苷酶抑制活性的影响[J].天然产物研究与开发,2018,30(3):354-361,8.基金项目
江西省青年科学基金(20171BAB214037) （20171BAB214037）
江西省产学研合作项目(KJLDI3019) （KJLDI3019）
