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叶黄素和虾青素对大黄鱼体色及抗氧化能力的影响

韩星星 王秋荣 叶坤 王志勇

渔业研究2018,Vol.40Issue(2):104-110,7.
渔业研究2018,Vol.40Issue(2):104-110,7.DOI:10.14012/j.cnki.fjsc.2018.02.003

叶黄素和虾青素对大黄鱼体色及抗氧化能力的影响

Effect of xanthophylls and astaxanthin on the skin color and antioxidant capacity of large yellow croaker (Larimichthys crocea)

韩星星 1王秋荣 1叶坤 1王志勇1

作者信息

  • 1. 集美大学水产学院,农业部东海海水健康养殖重点实验室,福建 厦门 361021
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摘要

关键词

大黄鱼/叶黄素/虾青素/体色/抗氧化能力

分类

农业科技

引用本文复制引用

韩星星,王秋荣,叶坤,王志勇..叶黄素和虾青素对大黄鱼体色及抗氧化能力的影响[J].渔业研究,2018,40(2):104-110,7.

基金项目

福建省科技厅农业引导性项目(2015N0011). (2015N0011)

渔业研究

1006-5601

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