海南师范大学学报（自然科学版）2018，Vol.31Issue(1)：38-43,6.DOI:10.12051/j.issn.1674-4942.2018.01.007
芒果和番石榴的果皮、果肉多酚含量测定及抗氧化性比较分析
Polyphenol Contents of Peel and Flesh Extracts from Mango and Guava and the Comparative Analysis of Their Antioxidant Properties
摘要
关键词
热带水果/芒果/番石榴/多酚/自由基/抗氧化分类
轻工纺织引用本文复制引用
贾桂云,吴凌志,羊传慧,刘红..芒果和番石榴的果皮、果肉多酚含量测定及抗氧化性比较分析[J].海南师范大学学报（自然科学版）,2018,31(1):38-43,6.基金项目
海南省社会发展专项(2015SF11) （2015SF11）
海口市应用技术研究与开发项目(2016013) （2016013）
