包装学报2018，Vol.10Issue(2)：62-67,6.DOI:10.3969/j.issn.1674-7100.2018.02.010
鲜切山药的抗菌处理及保鲜包装研究
Antibacterial Pretreatment and Fresh-Keeping Packaging of Fresh Cut Yam
摘要
关键词
鲜切山药/食盐/白糖/白醋/PP/PE膜/保鲜分类
轻工纺织引用本文复制引用
杨福馨,王金鑫,朱惠,司婉芳..鲜切山药的抗菌处理及保鲜包装研究[J].包装学报,2018,10(2):62-67,6.基金项目
国家863计划基金资助项目(2012AA0992301),上海市产学研基金资助项目(15cxy69),上海市科学技术委员会工程中心建设基金资助项目(11DZ2280300),上海高校一流学科基金资助项目(A2-2019-14-0003) （2012AA0992301）
