产业与科技论坛2018，Vol.17Issue(9)：205-206,2.
基于提升《食品化学》课程教学质量的思考
摘要
关键词
食品化学/教学模式/考核方法引用本文复制引用
陈运娇,周爱梅,曹庸..基于提升《食品化学》课程教学质量的思考[J].产业与科技论坛,2018,17(9):205-206,2.基金项目
本文为华南农业大学校级教育教学改革与研究项目"《食品化学》慕课的初步开发"(编号:JG15034)和华南农业大学食品学院教育教学改革与研究项目"慕课视野下《食品化学》的教学改革初探"与食品化学校级精品资源共享课(编号:5100-k14144)及食品化学省级精品资源共享课(编号:5100-K15349)成果. （编号:JG15034）
