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食品添加剂对黑果枸杞中花青素颜色稳定性的影响
食品添加剂对黑果枸杞中花青素颜色稳定性的影响
孟宪琪
中国科技投资
Issue(13)：10,1.
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中国科技投资
Issue(13)
：10,1.
食品添加剂对黑果枸杞中花青素颜色稳定性的影响
孟宪琪
1
作者信息
1.
北安市食品检验检测所
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摘要
关键词
食品添加剂
/
黑果枸杞
/
花青素
/
颜色稳定性
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孟宪琪..食品添加剂对黑果枸杞中花青素颜色稳定性的影响[J].中国科技投资,2018,(13):10,1.
中国科技投资
ISSN：
1673-5811
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