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长白楤木根茎汁液老式蛋糕的研制

何建新 段红梅

长春大学学报(自然科学版)2018,Vol.41Issue(3):43-48,6.
长春大学学报(自然科学版)2018,Vol.41Issue(3):43-48,6.

长白楤木根茎汁液老式蛋糕的研制

Preparation of Old-tasted Cake with Changbai Aralia Rhizome Juice

何建新 1段红梅2

作者信息

  • 1. 浙江李子园食品股份有限公司,浙江金华321031
  • 2. 长春大学食品科学与工程学院,长春130022
  • 折叠

摘要

关键词

长白楤木根茎汁液/老式蛋糕/配方

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

何建新,段红梅..长白楤木根茎汁液老式蛋糕的研制[J].长春大学学报(自然科学版),2018,41(3):43-48,6.

基金项目

2018年企事业单位委托科技项目(2018JBH26L05) (2018JBH26L05)

长春大学学报(自然科学版)

1009-3907

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