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试析渗透式实训教学模式在餐饮服务与管理课程中的应用

文娅

当代旅游Issue(9)：112-113,2.

文娅¹

作者信息

渗透式实训/餐饮服务/管理课程/应用

文娅..试析渗透式实训教学模式在餐饮服务与管理课程中的应用[J].当代旅游,2017,(9):112-113,2.

本文系广西职业技术学院项目"高职餐饮服务与管理课程信息化教学设计的研究与实践",桂职院〔2017〕282号(173205)的阶段性研究成果. （173205）

ISSN：1671-7740

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