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海藻多酚生物活性、 改性及应用研究进展

陈雨晴 吕峰

渔业研究2018,Vol.40Issue(3):234-241,8.
渔业研究2018,Vol.40Issue(3):234-241,8.DOI:10.14012/j.cnki.fjsc.2018.03.010

海藻多酚生物活性、 改性及应用研究进展

Research progress in biological activities, modification and application of algae polyphenols

陈雨晴 1吕峰1

作者信息

  • 1. 福建农林大学食品科学学院, 福建 福州350002
  • 折叠

摘要

关键词

海藻多酚/生物活性/改性/研究进展/应用

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

陈雨晴,吕峰..海藻多酚生物活性、 改性及应用研究进展[J].渔业研究,2018,40(3):234-241,8.

基金项目

海洋生物资源综合加工及安全风险评估工程研究中心(612014043). (612014043)

渔业研究

1006-5601

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