甘肃农业科技Issue(6)：40-44,5.DOI:10.3969/j.issn.1001-1463.2018.06.005
5种保鲜剂对低温贮藏去青皮核桃感官品质的影响
Effects of 5 Preservatives on Sensory Quality during Cold Storage of Peeled Green Walnut Fruit
摘要
关键词
去青皮核桃/保鲜剂/低温贮藏/感官品质分类
农业科技引用本文复制引用
陈柏,颉敏华,吴小华,王学喜,景鑫鑫,于江..5种保鲜剂对低温贮藏去青皮核桃感官品质的影响[J].甘肃农业科技,2018,(6):40-44,5.基金项目
甘肃省农业科学院农业科技创新专项(2016GAAS51) （2016GAAS51）
陇原青年创新创业人才(团队项目)"鲜核桃周年保鲜贮运中试研究" （团队项目）
甘肃省基础研究创新群体计划(1506RJIA116). （1506RJIA116）
