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无角牦牛的产肉性能及肉品质分析

梁春年 马金寿 武甫德 阎萍 王宏博 吴晓云 张国模 褚敏 殷满财 郭宪 包鹏甲 丁学智

安徽农业科学2018,Vol.46Issue(18):74-75,2.
安徽农业科学2018,Vol.46Issue(18):74-75,2.

无角牦牛的产肉性能及肉品质分析

Meat Production Performance and Meat Quality Analysis of Polled Yak

梁春年 1马金寿 2武甫德 2阎萍 1王宏博 1吴晓云 1张国模 2褚敏 1殷满财 2郭宪 1包鹏甲 1丁学智1

作者信息

  • 1. 中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所,甘肃省牦牛繁育工程重点实验室,甘肃兰州730050
  • 2. 青海大通牛场,青海西宁810102
  • 折叠

摘要

关键词

无角牦牛/产肉性能/胴体重/肉品质

分类

农业科技

引用本文复制引用

梁春年,马金寿,武甫德,阎萍,王宏博,吴晓云,张国模,褚敏,殷满财,郭宪,包鹏甲,丁学智..无角牦牛的产肉性能及肉品质分析[J].安徽农业科学,2018,46(18):74-75,2.

基金项目

国家重点研发计划项目(2018YFD0502400) (2018YFD0502400)

中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(1610322017002) (1610322017002)

甘肃省草食畜产业技术体系项目 ()

现代肉牛牦牛产业技术体系项目(CARS-37) (CARS-37)

中国农业科学院牦牛资源与育种创新团队项目. ()

安徽农业科学

0517-6611

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