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果蔬中维生素C含量的测定方法比较与优化

杨丽 麦振龙 朱良 张琳

安徽农业科学2018,Vol.46Issue(22):232-233,236,3.
安徽农业科学2018,Vol.46Issue(22):232-233,236,3.

果蔬中维生素C含量的测定方法比较与优化

Comparison and Optimization of Determination Methods of Vitamin C Content in Fruits and Vegetables

杨丽 1麦振龙 1朱良 1张琳1

作者信息

  • 1. 华南理工大学食品科学与工程学院,轻工与食品实验教学中心,广东广州510640
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摘要

关键词

维生素C/含量/测定方法/比较/教学效果

分类

农业科技

引用本文复制引用

杨丽,麦振龙,朱良,张琳..果蔬中维生素C含量的测定方法比较与优化[J].安徽农业科学,2018,46(22):232-233,236,3.

基金项目

华南理工大学校级教研项目( Y9160060,Y1162950). ( Y9160060,Y1162950)

安徽农业科学

0517-6611

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