农业工程学报2018，Vol.34Issue(14)：241-248,8.DOI:10.11975/j.issn.1002-6819.2018.14.031
温度对有水保活石斑鱼代谢与鱼肉品质的影响
Effects of temperature on metabolism function and muscle quality of grouper during process of keeping alive with water
摘要
关键词
鱼/酶活性/理化性质/珍珠龙胆石斑鱼/低温保活/血清生化分类
轻工纺织引用本文复制引用
范秀萍,秦小明,章超桦,陈建平,朱乾峰,陈鹏文..温度对有水保活石斑鱼代谢与鱼肉品质的影响[J].农业工程学报,2018,34(14):241-248,8.基金项目
广东省科技计划项目(NO:2015B020205003) （NO:2015B020205003）
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广东省大学生创新创业训练计划项目(CXXL2017035) （CXXL2017035）
