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抑菌型表面活性剂抑菌机理及应用

何天盈 殷娴 孙博 张鹏 廖永红 王凤寰

日用化学工业2018,Vol.48Issue(7):408-414,7.
日用化学工业2018,Vol.48Issue(7):408-414,7.DOI:10.13218/j.cnki.csdc.2018.07.009

抑菌型表面活性剂抑菌机理及应用

Antimicrobial mechanisms and applications of antimicrobial surfactants

何天盈 1殷娴 1孙博 1张鹏 1廖永红 1王凤寰1

作者信息

  • 1. 北京工商大学 食品学院 中国轻工业清洁生产和资源综合利用重点实验室,北京 100048
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摘要

关键词

表面活性剂/抑菌机理/应用

分类

化学工程

引用本文复制引用

何天盈,殷娴,孙博,张鹏,廖永红,王凤寰..抑菌型表面活性剂抑菌机理及应用[J].日用化学工业,2018,48(7):408-414,7.

基金项目

国家重点研发计划资助项目(2017YFB03089) (2017YFB03089)

国家自然科学基金资助项目(21406005) (21406005)

科技创新服务能力建设-基本科研业务费-轻工技术发酵工程研究资助项目(PXM2018_014213_000033) (PXM2018_014213_000033)

日用化学工业

OA北大核心CSCDCSTPCD

1001-1803

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