安徽农业大学学报2018，Vol.45Issue(3)：385-388,4.DOI:10.13610/j.cnki.1672-352x.20180620.012
燕麦蛋白理化性质研究
Study on physicochemical properties of oat protein
摘要
关键词
燕麦/蛋白/碱提酸沉法/理化性质分类
轻工纺织引用本文复制引用
许英一,王宇,林巍..燕麦蛋白理化性质研究[J].安徽农业大学学报,2018,45(3):385-388,4.基金项目
黑龙江省教育厅基本业务专项(135209274)和黑龙江省教育厅基本业务专项(粮头食尾)(LTSW201724)共同资助. （135209274）
