中国畜牧杂志2018，Vol.54Issue(7)：112-117,6.DOI:10.19556/j.0258-7033.2018-07-112
采用MSA体系对川西北牦牛肉食用品质的评价研究
摘要
关键词
澳大利亚肉类标准/牦牛肉/感官/食用品质分类
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付洋洋,高彦华,彭忠利,柏雪,王鼎,郭春华..采用MSA体系对川西北牦牛肉食用品质的评价研究[J].中国畜牧杂志,2018,54(7):112-117,6.基金项目
西南民族大学国拨专项-中央高校基本科研业务费(2016NGJPY09) （2016NGJPY09）
