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鲢鱼鱼鳞蛋白提取工艺研究

胡爱军 赵晨 郑捷 郜申红 程文雯 王洪国

井冈山大学学报(自然科学版)2018,Vol.39Issue(3):24-27,4.
井冈山大学学报(自然科学版)2018,Vol.39Issue(3):24-27,4.DOI:10.3969/j.issn.1674-8085.2018.03.006

鲢鱼鱼鳞蛋白提取工艺研究

EXTRACTION TECHNOLOGY OF FISH SCALE PROTEIN FROM SILVER CARP

胡爱军 1赵晨 2郑捷 1郜申红 1程文雯 1王洪国1

作者信息

  • 1. 天津科技大学食品工程与生物技术学院,天津 300457
  • 2. 天津市宽达水产食品有限公司,天津 300304
  • 折叠

摘要

关键词

鲢鱼鱼鳞/蛋白质/提取

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

胡爱军,赵晨,郑捷,郜申红,程文雯,王洪国..鲢鱼鱼鳞蛋白提取工艺研究[J].井冈山大学学报(自然科学版),2018,39(3):24-27,4.

基金项目

国家自然科学基金项目(中国博士后科学基金面上项目,2013M540211) (中国博士后科学基金面上项目,2013M540211)

天津市农业科技成果转化与推广项目(201704080) (201704080)

天津科技大学科学研究基金项目(20110104) (20110104)

天津市东丽区科技型中小企业发展专项资金产学研合作项目 ()

井冈山大学学报(自然科学版)

1674-8085

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