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基于电子鼻无损鉴别掺假蜂蜜

陈芳 黄玉坤 苑阳阳 刘平 车振明 蒋珍菊 田洪芸

西华大学学报（自然科学版）2018，Vol.37Issue(5)：56-60,5.
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西华大学学报（自然科学版）2018，Vol.37Issue(5)：56-60,5.DOI:10.3969/j.issn.1673-159X.2018.05.012

基于电子鼻无损鉴别掺假蜂蜜

Nondestructive Identification of Adulterated Honey Based on Electronic Nose

陈芳 1黄玉坤 1苑阳阳 1刘平 1车振明 1蒋珍菊 2田洪芸3

作者信息

  • 1. 粮油工程与食品安全四川省高校重点实验室,西华大学食品与生物工程学院,四川 成都610039
  • 2. 西华大学理学院,四川 成都610039
  • 3. 山东省食品药品检验研究院,山东 济南250101
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摘要

关键词

电子鼻/掺假蜂蜜/主成分分析/线性判别分析/无损鉴别

分类

化学化工

引用本文复制引用

陈芳,黄玉坤,苑阳阳,刘平,车振明,蒋珍菊,田洪芸..基于电子鼻无损鉴别掺假蜂蜜[J].西华大学学报（自然科学版）,2018,37(5):56-60,5.

基金项目

西华大学省部级学科平台开放课题(szjj2016－022) （szjj2016－022）

西华大学校重点科研基金项目(Z1620514). （Z1620514）

西华大学学报（自然科学版）

OACSTPCD

1673-159X

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