生物加工过程2018，Vol.16Issue(4)：1-7,7.DOI:10.3969/j.issn.1672-3678.2018.04.001
副干酪乳杆菌的功能特性及其应用研究进展
Progress in function characterization and application of Lactobacillus paracasei
摘要
关键词
副干酪乳杆菌/功能特性/生物转化/益生菌/细胞微胶囊分类
生物科学引用本文复制引用
耿文超,关今韬,程申,贠军贤..副干酪乳杆菌的功能特性及其应用研究进展[J].生物加工过程,2018,16(4):1-7,7.基金项目
国家自然科学基金(21576240) （21576240）
浙江省自然科学基金(LZ14B060001、LY16B060011) （LZ14B060001、LY16B060011）
