山西农业大学学报（自然科学版）2018，Vol.38Issue(9)：43-51,9.DOI:10.13842/j.cnki.issn1671-8151.201803023
陈皮雪梨发酵灵芝菌种复合饮料的 条件优化及其抗氧化性研究
Optimal production condition and antioxidant study of a new fermented Ganoderma lucidum beverage created with tangerine peel and Pyrus nivalis
摘要
关键词
响应面/陈皮/雪梨/灵芝/复合饮料/抗氧化分类
轻工纺织引用本文复制引用
辛燕花,张铁丹,刘阳,张建华,连广平..陈皮雪梨发酵灵芝菌种复合饮料的 条件优化及其抗氧化性研究[J].山西农业大学学报（自然科学版）,2018,38(9):43-51,9.基金项目
国家自然科学基金项目(31700413) （31700413）
