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不同饲养方式对草鸡屠宰性能和肉品质的影响

刘梦杰 路海洋 冯汝东 谢晓磊 杨铭宣 虞德兵

畜牧与兽医2018,Vol.50Issue(8):21-24,4.
畜牧与兽医2018,Vol.50Issue(8):21-24,4.

不同饲养方式对草鸡屠宰性能和肉品质的影响

Effects of different rearing methods on slaughter performance and meat quality of native chickens

刘梦杰 1路海洋 1冯汝东 2谢晓磊 1杨铭宣 1虞德兵1

作者信息

  • 1. 南京农业大学动物科技学院,江苏南京210095
  • 2. 江苏省新曹农场,江苏盐城224246
  • 折叠

摘要

关键词

饲养方式/草鸡/屠宰性能/肉品质

分类

农业科技

引用本文复制引用

刘梦杰,路海洋,冯汝东,谢晓磊,杨铭宣,虞德兵..不同饲养方式对草鸡屠宰性能和肉品质的影响[J].畜牧与兽医,2018,50(8):21-24,4.

基金项目

江苏省农业三新工程(SXGC [2016] 316) (SXGC [2016] 316)

江苏省农业科技自主创新资金项目(CX (17) 3014) (CX (17)

苏北科技专项资金(面上培育)项目(BN2014115) (面上培育)

畜牧与兽医

OA北大核心CSTPCD

0529-5130

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