包装学报2018，Vol.10Issue(4)：56-61,6.DOI:10.3969/j.issn.1674-7100.2018.04.009
福州鱼丸常温包装条件下货架期模型构建
Model Construction of Shelf Life for Fuzhou Fish Balls at Normal Temperature
摘要
关键词
福州鱼丸/货架期/一级反应动力学/二元非线性分类
轻工纺织引用本文复制引用
余立,林渊智,段宁宁,苏羽航..福州鱼丸常温包装条件下货架期模型构建[J].包装学报,2018,10(4):56-61,6.基金项目
食品软塑包装技术福建省高校工程研究中心开放基金资助项目(107118),福州市科技计划基金资助项目(2017-G-72),福建省教育厅A类基金资助项目(JAT170674) （107118）
