生物技术通报2018，Vol.34Issue(8)：204-214,11.DOI:10.13560/j.cnki.biotech.bull.1985.2017-1106
食源性致病菌安全事故处置与警示——以“2011年德国肠出血性大肠杆菌感染暴发疫情”为例
Safety Accident Disposal and Warning of Foodborne Pathogenic Bacteria : Taking "the Outbreak of Enterohemorrhagic Escherichia coli Infection in Germany in 2011" as a Case
摘要
关键词
食品安全/食源性致病菌/德国/肠出血性大肠杆菌/警示/案例引用本文复制引用
汤初美,朱龙佼,郭顺堂,苗敬,许文涛..食源性致病菌安全事故处置与警示——以“2011年德国肠出血性大肠杆菌感染暴发疫情”为例[J].生物技术通报,2018,34(8):204-214,11.基金项目
国家自然科学基金项目(31671922),农业硕士专业学位“食品加工与安全领域教学案例库”基础建设合同(201609) （31671922）
