农业工程学报2018，Vol.34Issue(20)：305-314,10.DOI:10.11975/j.issn.1002-6819.2018.20.038
转子导程及偏心率对面团混合器混合流场及效率影响分析
Analysis on influence of rotor lead and eccentricity on mixing flow field and efficiency of dough mixer
摘要
关键词
混合器/食品加工/流场/偏心螺旋转子/有限时间Lyapunov指数/拉格朗日拟序结构/Poincaré截面分类
农业科技引用本文复制引用
朱向哲,高鹤,刘俭..转子导程及偏心率对面团混合器混合流场及效率影响分析[J].农业工程学报,2018,34(20):305-314,10.基金项目
国家自然科学基金项目(51473073 （）
50903042) （）
辽宁省高等学校创新人才支持计划项目(LR2016022) （LR2016022）
