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采后预冷处理和贮藏温度对台湾绿竹笋鲜笋老化的影响

张雪芹 谢志南 林建忠 赖瑞云 钟赞华 刘国全

亚热带植物科学2018，Vol.47Issue(3)：218-221,4.
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亚热带植物科学2018，Vol.47Issue(3)：218-221,4.DOI:10.3969/j.issn.1009-7791.2018.03.005

采后预冷处理和贮藏温度对台湾绿竹笋鲜笋老化的影响

Effect of Pre-Cooling and Storage Temperature on Fresh Bamboo Shoot Aging of Bambusa oldhamii

张雪芹 1谢志南 1林建忠 1赖瑞云 1钟赞华 1刘国全2

作者信息

  • 1. 福建省亚热带植物研究所/福建省亚热带植物生理生化重点实验室,福建 厦门 361006
  • 2. 厦门现代名优果树开发有限公司,福建 厦门 361024
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摘要

关键词

预冷处理/贮藏温度/老化率/失重率

分类

农业科技

引用本文复制引用

张雪芹,谢志南,林建忠,赖瑞云,钟赞华,刘国全..采后预冷处理和贮藏温度对台湾绿竹笋鲜笋老化的影响[J].亚热带植物科学,2018,47(3):218-221,4.

基金项目

厦门市科技计划项目(3502Z20141084) （3502Z20141084）

亚热带植物科学

1009-7791

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