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硼氢化钠辅助增白琼脂工艺研究

林坤城 赫慧敏 杨秋明 肖琼 翁惠芬 肖安风

内蒙古民族大学学报(自然科学版)2018,Vol.33Issue(5):376-382,7.
内蒙古民族大学学报(自然科学版)2018,Vol.33Issue(5):376-382,7.DOI:10.14045/j.cnki.15-1220.2018.05.002

硼氢化钠辅助增白琼脂工艺研究

Agar Whiting Assisted by Sodium Borohydride

林坤城 1赫慧敏 2杨秋明 3肖琼 1翁惠芬 4肖安风1

作者信息

  • 1. 集美大学 食品与生物工程学院,福建 厦门 361021
  • 2. 福建省绿麒食品胶体有限公司,福建 漳州 363100
  • 3. 福建省海藻多糖企业工程技术研究中心,福建 厦门 361021
  • 4. 福建省海洋功能食品工程技术研究中心,福建 厦门 361021
  • 折叠

摘要

关键词

琼脂/提取/增白/表征

分类

化学化工

引用本文复制引用

林坤城,赫慧敏,杨秋明,肖琼,翁惠芬,肖安风..硼氢化钠辅助增白琼脂工艺研究[J].内蒙古民族大学学报(自然科学版),2018,33(5):376-382,7.

基金项目

厦门市科技计划项目(3502Z20183030) (3502Z20183030)

福建省高校产学合作项目(2016N5008) (2016N5008)

福建省科技重大专项/专题(2015NZ0001-1) (2015NZ0001-1)

内蒙古民族大学学报(自然科学版)

1671-0185

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