天津科技大学学报2018，Vol.33Issue(5)：14-19,6.DOI:10.13364/j.issn.1672-6510.20160392
重组大豆铁蛋白受食源活性小分子诱导的还原释放性质
Iron Release Properties of Recombinant Soybean Ferritin Induced by Active Molecule from Food Resources
摘要
关键词
铁蛋白/还原释放/VC/EGCG/NADH分类
生物科学引用本文复制引用
刘玉茜,杨瑞,张志平,吴丹丹,唐禹馨,徐晶晶,周中凯..重组大豆铁蛋白受食源活性小分子诱导的还原释放性质[J].天津科技大学学报,2018,33(5):14-19,6.基金项目
国家自然科学基金资助项目(31501489) （31501489）
天津市自然科学基金资助项目(16JCQNJC14500) （16JCQNJC14500）
