福建农业学报2018，Vol.33Issue(6)：631-637,7.DOI:10.19303/j.issn.1008-0384.2018.06.016
响应面优化海带质构品质的Ca2+处理工艺参数
Response Surface Optimization of Ca2+ Treatment for Texture Improvement on Kelp Products
摘要
关键词
海带/质构品质/Ca2+处理/漂烫/响应面法分类
轻工纺织引用本文复制引用
王红丽,梁璋成,何志刚,林晓姿,陈慎,林向阳..响应面优化海带质构品质的Ca2+处理工艺参数[J].福建农业学报,2018,33(6):631-637,7.基金项目
福建省区域发展项目(2017N3002) （2017N3002）
福建省财政专项——福建省农业科学院科技创新团队建设项目(STIT2017-1-10) （STIT2017-1-10）
