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网销呛蟹镉含量调查及膳食风险评估

范栋杰 黄丽英 孟春英 顾捷

中国渔业质量与标准2018,Vol.8Issue(5):57-63,7.
中国渔业质量与标准2018,Vol.8Issue(5):57-63,7.DOI:10.3969/j.issn.2095-1833.2018.05.008

网销呛蟹镉含量调查及膳食风险评估

Survey of cadmium content and dietary risk assessment of Portunus trituberculatus sold on line

范栋杰 1黄丽英 2孟春英 2顾捷2

作者信息

  • 1. 浙江海洋大学食品与医药学院,浙江舟山316022
  • 2. 浙江省海洋水产研究所,浙江海洋大学海洋与渔业研究所,浙江舟山316021
  • 折叠

摘要

关键词

网销呛蟹//电感耦合等离子体质谱法/石墨炉原子吸收光谱法/膳食风险

分类

农业科技

引用本文复制引用

范栋杰,黄丽英,孟春英,顾捷..网销呛蟹镉含量调查及膳食风险评估[J].中国渔业质量与标准,2018,8(5):57-63,7.

基金项目

国家自然科学基金(31502182) (31502182)

浙江省科技计划项目(2017F50018) (2017F50018)

浙江海洋大学"海洋科学"省重中之重学科开放课题(20160107) (20160107)

浙江省省属科研院所公共科技服务项目(2016F30024) (2016F30024)

中国渔业质量与标准

2095-1833

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