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Box-Behnken响应面法优化孔石莼多糖络合锌工艺

汤陈鹏 吕峰 王蓉琳

渔业研究2018,Vol.40Issue(5):366-373,8.
渔业研究2018,Vol.40Issue(5):366-373,8.DOI:10.14012/j.cnki.fjsc.2018.05.005

Box-Behnken响应面法优化孔石莼多糖络合锌工艺

Optimization technology of Ulva pertusa polysaccharides complexing Zinc by Box-Behnken design

汤陈鹏 1吕峰 1王蓉琳1

作者信息

  • 1. 福建农林大学食品科学学院,福建福州350002
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摘要

关键词

孔石莼多糖//络合/响应面法/工艺优化

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

汤陈鹏,吕峰,王蓉琳..Box-Behnken响应面法优化孔石莼多糖络合锌工艺[J].渔业研究,2018,40(5):366-373,8.

基金项目

海洋生物资源综合加工及安全风险评估工程研究中心(612014043). (612014043)

渔业研究

1006-5601

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