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干筋期温度和时间对皖南烤烟烟叶质量及焦甜香风格的影响

刘要旭 王传义 卢晓华 蔡宪杰 程森 朱启法 马称心 黄魏魏 徐秀红 张玉琴 李青山

中国农业科技导报2018,Vol.20Issue(11):120-126,7.
中国农业科技导报2018,Vol.20Issue(11):120-126,7.DOI:10.13304/j.nykjdb.2017.0612

干筋期温度和时间对皖南烤烟烟叶质量及焦甜香风格的影响

Influences of Different Stem-drying Temperature and Time on Quality and Sensory Evaluation of Toasted Sweet Aroma of Flue-cured Tobacco Leaf in Southern Anhui

刘要旭 1王传义 2卢晓华 1蔡宪杰 3程森 3朱启法 3马称心 4黄魏魏 4徐秀红 4张玉琴 1李青山1

作者信息

  • 1. 中国农业科学院烟草研究所,农业农村部烟草生物学与加工重点实验室,山东青岛266101
  • 2. 中国农业科学院研究生院,北京100081
  • 3. 上海烟草集团有限责任公司,上海200082
  • 4. 安徽皖南烟叶有限责任公司,安徽宣城242003
  • 折叠

摘要

关键词

皖南烤烟/干筋温度/干筋时间/香气成分/评吸质量/焦甜香风格

分类

农业科技

引用本文复制引用

刘要旭,王传义,卢晓华,蔡宪杰,程森,朱启法,马称心,黄魏魏,徐秀红,张玉琴,李青山..干筋期温度和时间对皖南烤烟烟叶质量及焦甜香风格的影响[J].中国农业科技导报,2018,20(11):120-126,7.

基金项目

上海烟草集团有限责任公司科技项目(20173100001-40886)资助. (20173100001-40886)

中国农业科技导报

OA北大核心CSCDCSTPCD

1008-0864

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