安徽农业大学学报2018，Vol.45Issue(5)：820-825,6.DOI:10.13610/j.cnki.1672-352x.20181023.014
豆浆抹茶饮料的加工工艺及其稳定性
Processing technology and stability of soy milk matcha beverage
摘要
关键词
抹茶/豆浆/加工工艺/稳定性分类
轻工纺织引用本文复制引用
王薇,刘政权,冯巩,朱晓凤,梁进,张正竹..豆浆抹茶饮料的加工工艺及其稳定性[J].安徽农业大学学报,2018,45(5):820-825,6.基金项目
国家重点研发计划项目(2017YFD0400800),安徽省特色产业发展项目(皖财农[2016]188号)和浙江省重大科技专项(2017C02037)共同资助. （2017YFD0400800）
