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黄酒浸米水中微生物及细菌素研究进展

刘彩琴 陈虹 王楠 金建昌

安徽农业科学2018,Vol.46Issue(32):4-6,3.
安徽农业科学2018,Vol.46Issue(32):4-6,3.

黄酒浸米水中微生物及细菌素研究进展

Research Progress of Antibiotics from Rice Steeping Water of Huangjiu

刘彩琴 1陈虹 1王楠 1金建昌1

作者信息

  • 1. 浙江树人大学生物与环境工程学院,浙江杭州310015
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摘要

关键词

乳酸菌/细菌素/黄酒

分类

轻工纺织

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刘彩琴,陈虹,王楠,金建昌..黄酒浸米水中微生物及细菌素研究进展[J].安徽农业科学,2018,46(32):4-6,3.

基金项目

浙江树人大学绍兴黄酒学院科研专项项目. ()

安徽农业科学

0517-6611

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