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大豆活性成分研究进展

孙明明 王萍 李智媛 吕世翔 王冠 韩英鹏 李文滨

大豆科学2018，Vol.37Issue(6)：975-983,9.
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大豆科学2018，Vol.37Issue(6)：975-983,9.DOI:10.11861/j.issn.1000-9841.2018.06.0975

大豆活性成分研究进展

Research Progress of Soybean Active Ingredients

孙明明 1王萍 2李智媛 1吕世翔 1王冠 1韩英鹏 1李文滨2

作者信息

  • 1. 黑龙江省农业科学院信息中心,黑龙江哈尔滨150086
  • 2. 东北农业大学大豆生物学教育部重点实验室/农业部东北大豆生物学与遗传学重点实验室,黑龙江哈尔滨150030
  • 折叠

摘要

关键词

大豆/活性成分/蛋白/多肽/异黄酮/低聚糖/生理功能/提取方法

引用本文复制引用

孙明明,王萍,李智媛,吕世翔,王冠,韩英鹏,李文滨..大豆活性成分研究进展[J].大豆科学,2018,37(6):975-983,9.

基金项目

国家科技重大专项和重点研发项目(课题)省级资助项目(GX17B002). （课题）

大豆科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1000-9841

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