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不同萃取方式对小麦胚芽油品质的影响

张磊 芮家鑫 周晗雨 孙俊

江苏大学学报(自然科学版)2018,Vol.39Issue(6):678-682,5.
江苏大学学报(自然科学版)2018,Vol.39Issue(6):678-682,5.DOI:10.3969/j.issn.1671-7775.2018.06.010

不同萃取方式对小麦胚芽油品质的影响

Effects of different extraction technologies on wheat germ oil quality

张磊 1芮家鑫 1周晗雨 1孙俊1

作者信息

  • 1. 江苏大学食品与生物工程学院,江苏镇江212013
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摘要

关键词

小麦胚芽油/亚临界萃取/超声萃取/有机溶剂萃取/品质

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

张磊,芮家鑫,周晗雨,孙俊..不同萃取方式对小麦胚芽油品质的影响[J].江苏大学学报(自然科学版),2018,39(6):678-682,5.

基金项目

中国博士后科学基金资助项目(2015M581746) (2015M581746)

江苏省自然科学基金资助项目(BK20150492) (BK20150492)

江苏省博士后科学基金资助项目(1501105B) (1501105B)

江苏大学高级人才科研启动基金资助项目(14JDG159) (14JDG159)

江苏大学学报(自然科学版)

OA北大核心CSTPCD

1671-7775

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