|国家科技期刊平台
| 注册
首页|期刊导航|制冷学报|香蕉冻干过程中有效导热系数实验研究

香蕉冻干过程中有效导热系数实验研究

丁宝森 胥义 刘道平 郭柏松

制冷学报2018，Vol.39Issue(6)：115-121,7.
✕
制冷学报2018，Vol.39Issue(6)：115-121,7.DOI:10.3969/j.issn.0253-4339.2018.06.115

香蕉冻干过程中有效导热系数实验研究

Experimental Study on Effective Thermal Conductivity of Banana during Freeze-drying Process

丁宝森 1胥义 2刘道平 2郭柏松1

作者信息

  • 1. 上海理工大学制冷技术研究所 上海200093
  • 2. 上海理工大学生物系统热科学研究所 上海200093
  • 折叠

摘要

关键词

冷冻干燥/有效导热系数/真空度/孔隙率

分类

通用工业技术

引用本文复制引用

丁宝森,胥义,刘道平,郭柏松..香蕉冻干过程中有效导热系数实验研究[J].制冷学报,2018,39(6):115-121,7.

基金项目

国家自然科学基金(51576132)资助项目. （51576132）

制冷学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

0253-4339

访问量0
|
下载量0
段落导航相关论文