中国兽医杂志2018，Vol.54Issue(8)：85-87,3.
北京地区市售酸奶在不同储存条件下的品质变化
周舸晖 1崔晓彤 1胡嘉欣 1黄月辰 1杜向晖 1贺凤美 1陈艳红2
作者信息
- 1. 北京市一零一中学,北京 海淀 100191
- 2. 中国农业大学动物医学院,北京 海淀 100193
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摘要
关键词
酸奶/品质变化/乳酸菌总数/酸度分类
生物科学引用本文复制引用
周舸晖,崔晓彤,胡嘉欣,黄月辰,杜向晖,贺凤美,陈艳红..北京地区市售酸奶在不同储存条件下的品质变化[J].中国兽医杂志,2018,54(8):85-87,3.
