湖南农业大学学报（自然科学版）2018，Vol.44Issue(6)：678-682,5.DOI:10.13331/j.cnki.jhau.2018.06.018
干燥工艺对宜红茶品质及抗氧化能力的影响
Effect of two drying methods on Yihong tea quality and its antioxidant capacity
摘要
关键词
宜红茶/热风干燥/滚炒干燥/理化品质/抗氧化能力分类
轻工纺织引用本文复制引用
叶飞,高士伟,龚自明,罗军武,黄建安..干燥工艺对宜红茶品质及抗氧化能力的影响[J].湖南农业大学学报（自然科学版）,2018,44(6):678-682,5.基金项目
现代农业产业技术体系专项(CARS–19) （CARS–19）
中央引导地方科技发展专项(2018ZYYD009) （2018ZYYD009）
湖北省科技创新项目(2016–620–000–001– 032) （2016–620–000–001– 032）
湖北省农业科学院青年基金项目(2016NKYJJ22) （2016NKYJJ22）
