经济动物学报2018，Vol.22Issue(4)：187-193,7.DOI:10.13326/j.jea.2017.1233
银霜狐和乌苏里貉皮下脂肪、肌肉组成成分与特性分析
Components and Characteristics of Meat /Fat of Artificial Rearing Silver-frost Fox and Wusuli Raccoon Dog
摘要
关键词
银霜狐/乌苏里貉/肌肉/脂肪/风味性物质/脂肪酸/必需氨基酸分类
生物科学引用本文复制引用
马文杰,逄锦颖,王康,石有斐,唐德宏,郭慧君,邱建华..银霜狐和乌苏里貉皮下脂肪、肌肉组成成分与特性分析[J].经济动物学报,2018,22(4):187-193,7.基金项目
山东省现代农业产业技术体系创新团队岗位科学家专项(SDAIT-21-10),国家林业局中央本级专项(2130211),山东省"双一流"奖补资金 （SDAIT-21-10）
