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嗜盐四联球菌对三文鱼废弃物酿造鱼露的影响

山东农业大学学报(自然科学版)2018,Vol.49Issue(6):911-915,5.
山东农业大学学报(自然科学版)2018,Vol.49Issue(6):911-915,5.DOI:10.3969/j.issn.1000-2324.2018.06.001

嗜盐四联球菌对三文鱼废弃物酿造鱼露的影响

Effect of Tetragenococcus halophilus on Fish Sauce Fermented with Wastes after Salmon Production

摘要

关键词

嗜盐四联球菌/三文鱼/鱼露

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

..嗜盐四联球菌对三文鱼废弃物酿造鱼露的影响[J].山东农业大学学报(自然科学版),2018,49(6):911-915,5.

山东农业大学学报(自然科学版)

OA北大核心CSTPCD

1000-2324

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