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复合凝聚结合冷冻干燥制备紫苏油微胶囊的工艺研究

常大伟 张天宝 马如甜 郑灿辉 方晨璐

陕西科技大学学报2019,Vol.37Issue(1):43-47,5.
陕西科技大学学报2019,Vol.37Issue(1):43-47,5.

复合凝聚结合冷冻干燥制备紫苏油微胶囊的工艺研究

Study on preparation of perilla oil microcapsules by complex coacervation followed by freeze drying

常大伟 1张天宝 1马如甜 1郑灿辉 1方晨璐1

作者信息

  • 1. 陕西科技大学食品与生物工程学院,陕西西安 710021
  • 折叠

摘要

关键词

紫苏油/复合凝聚/微胶囊/冷冻干燥

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

常大伟,张天宝,马如甜,郑灿辉,方晨璐..复合凝聚结合冷冻干燥制备紫苏油微胶囊的工艺研究[J].陕西科技大学学报,2019,37(1):43-47,5.

基金项目

陕西省教育厅自然科学专项科研计划项目(16JK1104) (16JK1104)

陕西科技大学博士科研启动基金项目(BJ11-13) (BJ11-13)

陕西科技大学学报

OACSTPCD

2096-398X

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