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消费者对安全认证猪肉的选择行为偏差及其影响因素

王建华 杨晨晨 朱湄

中国人口·资源与环境2018,Vol.28Issue(12):147-158,12.
中国人口·资源与环境2018,Vol.28Issue(12):147-158,12.DOI:10.12062/cpre.20180501

消费者对安全认证猪肉的选择行为偏差及其影响因素

Selection deviation and influence factors of consumers' purchasing behavior for pork with safety certification

王建华 1杨晨晨 2朱湄1

作者信息

  • 1. 江南大学商学院,江苏无锡214122
  • 2. 江南大学江苏省食品安全研究基地,江苏无锡214122
  • 折叠

摘要

关键词

安全认证猪肉/自述偏好/现实选择/过往经历

分类

管理科学

引用本文复制引用

王建华,杨晨晨,朱湄..消费者对安全认证猪肉的选择行为偏差及其影响因素[J].中国人口·资源与环境,2018,28(12):147-158,12.

基金项目

国家自然科学基金面上项目“农业生产者安全生产政策的实验评估及其组合设计:以病死猪无害化处理为例”(批准号:71673115) (批准号:71673115)

国家自然科学基金项目“病死猪流人市场的生猪养殖户行为实验及政策研究”(批准号:71540008) (批准号:71540008)

中央高校基本科研业务费专项资金资助项目(批准号:JUSRP1808ZD). (批准号:JUSRP1808ZD)

中国人口·资源与环境

OA北大核心CSCDCSSCICSTPCD

1002-2104

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