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马铃薯薄片干燥过程形态变化三维成像

蔡健荣 卢越 白竣文 孙力 肖红伟

农业工程学报2019,Vol.35Issue(1):278-284,7.
农业工程学报2019,Vol.35Issue(1):278-284,7.DOI:10.11975/j.issn.1002-6819.2019.01.034

马铃薯薄片干燥过程形态变化三维成像

Three-dimensional imaging of morphological changes of potato slices during drying

蔡健荣 1卢越 1白竣文 1孙力 1肖红伟2

作者信息

  • 1. 江苏大学食品与生物工程学院,镇江 212013
  • 2. 中国农业大学工学院,北京 100083
  • 折叠

摘要

关键词

干燥/传感器/图像处理/马铃薯片/形变规律

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

蔡健荣,卢越,白竣文,孙力,肖红伟..马铃薯薄片干燥过程形态变化三维成像[J].农业工程学报,2019,35(1):278-284,7.

基金项目

国家重点研发计划项目(2017YFD0400905) (2017YFD0400905)

江苏省自然科学基金项目(BK20160504) (BK20160504)

农业工程学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6819

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