中国糖料2019，Vol.41Issue(1)：13-18,6.DOI:10.13570/j.cnki.scc.2019.01.003
α-葡聚糖酶在甜菜制糖中的试验研究
Experimental Study on Dextranase in Beet Sugar Processing
摘要
关键词
甜菜制糖/葡聚糖酶/糖分损失/酶解分类
农业科技引用本文复制引用
张菡,吴子毅,赵抒娜,陈海军,杨钊,王宝..α-葡聚糖酶在甜菜制糖中的试验研究[J].中国糖料,2019,41(1):13-18,6.基金项目
新疆自治区自然科学基金项目(2017D01B58) （2017D01B58）
中国博士后科学基金61批面上“西部地区博士后人才资助计划”(2017M613312XB) （2017M613312XB）
2016/2017年新疆自治区高层次人才引进工程计划 （）
国家重点研发计划“特殊保障食品制造关键技术研究及新产品创制”(2017YFD0400500)资助. （2017YFD0400500）
