果树学报2019，Vol.36Issue(2)：203-211,9.DOI:10.13925/j.cnki.gsxb.20180285
莲雾花色苷组分鉴定及其稳定性和抗氧化性
Identification of anthocyanins and their stability and antioxidant activity in wax apple
摘要
关键词
莲雾/花色苷/稳定性/抗氧化性分类
农业科技引用本文复制引用
WEI Xiuqing,XU Ling,ZHANG Xijuan,XU Jiahui..莲雾花色苷组分鉴定及其稳定性和抗氧化性[J].果树学报,2019,36(2):203-211,9.基金项目
福建省公益类科研院所专项(2018R1013-10) （2018R1013-10）
福建省农业科学院科研项目(A2017-7、AC2017-14) （A2017-7、AC2017-14）
福建省农业科学院科技创新团队(STIT2017-2-4) （STIT2017-2-4）
