山东农业科学2019，Vol.51Issue(1)：46-50,5.DOI:10.14083/j.issn.1001-4942.2019.01.010
烟台不同优系富士品种的酚类物质和褐变关系探讨
Study on Relationship of Polyphenolic Compounds and Browning of Fuji Apple Varieties in Yantai
摘要
关键词
富士/酚类物质/褐变分类
农业科技引用本文复制引用
Ci Zhijuan,Song Laiqing,Tian Liguang,Zhang Xu,Zhang Zhenying,Liu Daliang,Jiang Zhongwu..烟台不同优系富士品种的酚类物质和褐变关系探讨[J].山东农业科学,2019,51(1):46-50,5.基金项目
山东省2018年重点研发计划(科技合作)项目(2018GHZ005) （科技合作）
山东省农业科学院农业科技创新工程项目"胶东特优果品技术创新"(CXGC2018F08) （CXGC2018F08）
